Möt oss som arbetar med SmartMat Hbg

Habiteum är med i projektet SmartMat Hbg. Projektet är finansierat av Klimatklivet och handlar om att vi ska halvera matsvinnet och öka andelen klimatsmart mat i våra skolor i Helsingborg.

I filmen berättar några av som arbetar med SmartMat Hbg vad vi gör.

I Helsingborgs stads skolor arbetas det för fullt med att minska matsvinnet och tillsammans testar vi många olika sätt att göra vår skolmat mer hållbar. Genom projektet hjälps vi åt att undersöka vad som funkar, vad vi kan göra mer av och hur vi kan lära av varandra. På Habiteum testar vi nya sätt att lägga upp lektioner kring hållbar utveckling genom att använda mat och utomhusmatlagning som tema.

Hållbarhet är ett komplext begrepp vilket gör det utmanande som pedagogiskt tema. Genom matverkstaden hamnar maten på ett enkelt sätt i ett större sammanhang där kopplingarna mellan mat, miljö och människa blir tydliga. Vi erbjuder Habiteums matverkstad för både skolpersonal och elever.